关于古魯奇公司
古魯奇公司是一所在中國註冊外商設計公司，長年致力於餐飲空間與建築設計，在多種餐飲型態與設計風格上都卓有成就，餐飲空間設計項目遍及中國大陸與美國，加拿大，英國，德國各地, 作品涵蓋了各種型態的餐飲與酒吧空間與建築設計。
雁舍餐厅位于北京西城区商业街西单大悦城。多年来北京人们听到雁舍，心中总会涌现一股实在的温暖和真诚。
流连异地在北京奋斗的年轻人们，雁舍是关于“家”的想象。作为在北京的第五家分店，我们的设计初衷并不想改变什么，希望保持品牌温暖的调性，空间给人以一种春风拂面的感受，是那样的舒服，带着一点惬意甚至是慵懒，让心灵放空歇息的港湾。
整场空间布局是矩形交错的场地，层高只有2500mm。如何让低矮的空间不具压迫感是我们这次设计的切入点。屋和树是雁舍品牌设计视觉的延续，是以家为核心对爱的传达。空间中延续的屋脊是设计师对雁舍“爱”的诠释，也是为这次设计中赋予的新的独特观感。高低起伏，错落层叠，以空间自由舒展 ，韵律的屋脊褶皱与静谧的空间完美交融，没有高调的设计，我们想用现代的材料营造出"侘寂"那种简单而返璞归真的氛围。
屋檐下树的造型则是尊重其本身让人放松和依靠的本质，给顾客放松和想象的空间，没有任何压迫感。我们反复推敲其造型结构，感受房中有树，树中有屋的韵律。它屈服所有的形式主义，以一种看似不实用的装饰之态，表达普通人家屋檐下有关家特有的温度。
材料与细节; 考虑到造型与周围视线不受阻挡，故将其分为两种材质 :白色金属网与木质饰面 ; 在造型的基础上又保留了空间的通透性，又给客人就餐增添了一份神秘感。
自然韵律的屋脊造型、抽象园林，看似完整的空间，实际承载了设计之外延展出年轻人向往的生活：一屋两人三餐四季，和爱你的人在一起好好吃顿饭，哪怕是虚度时光也是美好的。
平面图
利旭恒Lee Hsuheng
国际知名餐饮空间设计师，出生于中国台湾，毕业于英国伦敦艺术大学，Golucci Interior Architects古鲁奇建筑公司创办人，长年致力于F&B 餐饮酒店空间与建筑设计工作，项目遍及中国与香港及欧美澳亚洲各地，在个种餐饮型态的商业项目都卓有成就 。
