张健
杭州观堂设计创始人兼设计总监、山野咖啡创始人、露营达人、老物件收藏家。自幼喜欢绘画，曾主修平面设计，后转型室内设计。喜欢并践行当代的、自然的、简约的设计，擅长用平实的手法营造空间特点。热爱户外，喜欢徒步、登山、露营、自驾。
编者按
近年来，浙江省绍兴市新昌县积极推进省级新时代美丽乡村示范县创建工作，秉持“生态更优良、乡村更秀美、产业更兴旺、文化更兴盛、治理更高效、生活更美好”的基本要求，充分挖掘村庄的内涵美，将‘美丽乡村’转化为‘美丽经济’。”今天，让我们跟随设计师张健一起走进——新昌县秤锤坑。
▲ 暮色下的秤锤坑村，亮灯的便是踏雪九里民宿©黑水
01 避世的小村落-秤锤坑
从镜岭十九峰高速口下来，沿着蜿蜒曲折的Y030乡道，依次路过横坞、踏雪、门岩、洞坑村，最终抵达山坳坳的尽头——秤锤坑村，这里零散居住着几户农家，日出而作日落而息，僻静而安宁。有一辆小货车定期开进山里，将码得整整齐齐的瓜果蔬菜送给村民选购，其余时间这里便是避世的桃源，群山峻岭，茶园农耕，郁郁葱葱的植被，倾泻而下的瀑布，保留着原生态，不受外界干扰。
▲ 蜿蜒曲折的山路©黑水
▲ 一潭碧水与倾泻而下的瀑布©黑水
▲ 定期开进山里的移动小卖部©汤汤
02 踏雪九里-展哥心中的理想国
展哥，绍兴镜岭本地人，在外打拼十余年，一直向往纯净的山野生活。2015年遇见秤锤坑这个原生态村落，租下却未动工。这些年，随着年龄渐长愈发希望能将有限的时间和精力聚焦到内心的理想和与家人的相伴。时至2021年初，历经6年的反复思考与沉淀后，展哥开始启动民宿项目。于是慕名找到了设计师张健，经过沟通两人一拍即合，由此开始了踏雪九里民宿的改造建设。
民宿取名为踏雪九里，源自进入村庄前会经过一个叫“踏雪”的自然村，而从踏雪村到秤锤坑又整好九里路。在雪花飞舞的冬季，风尘仆仆的客人们沿着山路踏雪而来，嘴里呵出的暖气在空中凝成白雾，浪漫且美好。
踏雪九里，凝结了展哥对内心理想国的无限期许。为此，他在项目启动之后辞去了工作，在一期落成之后又卖掉了城里的房子，举家搬来踏雪。现在，踏雪成了他们真正的家。
▲ 摘选自展哥的朋友圈©展哥
03 乡土生活方式
踏雪九里项目占地约2000平方米，包含6幢大小不一的夯土屋。结合展哥多年对理想生活的探寻，设计并没有奔着“房间数最大化”的目标而去，在明确需要8间客房后，更多的空间留给了精神诉求，譬如社交型公区、书吧、咖啡馆、茶空间，户外泳池、营地、茶园、果园等等，让前来入住的客人不仅仅是满足睡眠需求，更是一种乡土生活方式的体验。
▲ 大厅休息区©黑水
▲ 户外泳池©辉哥
▲ 吧台咖啡区©黑水
▲书籍阅览区+茶吧©黑水
▲天色渐晚，踏雪透出温暖的光©黑水
▲蓝色为一期开放区域，周围配套了茶空间、火塘、咖啡吧，远处还有茶园、果园和营地。©GTD
本着不破坏村落原始面貌的原则，建筑改造上保留原来的夯土墙和木行架。为了让每一层都拥有更舒服的层高，一楼地面下挖20公分；二楼则在保留原建筑顶部高度不变前提下，将屋面延展角度打开、将屋檐上抬60公分，从而提升了二楼的整体层高，由此增加的檐下空间补充成为每间客房的阳台。此番操作，既改善了原有民宅空间低矮的不足，又扩充了客房的使用空间，同时在升高的墙面上增加采光窗，令整体变得更加亮堂舒适。
▲建筑改造前后对比图©GTD
▲二层建筑升顶后，客房内高度非常适宜。©黑水
▲升顶后墙面增加的高度选用透明玻璃窗（右侧）增加采光©黑水
▲受惠于升顶，每间房都拥有了自己的露台。©张健
©黑水
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▲一层地面下挖20厘米，为尽可能保留老屋原有立柱，在每根木柱下都增垫原石。©汤汤
目前开放营业的一期，体量不大但功能齐全，有3间客房+1个公共活动区域，包括客厅、餐厅和书吧，门外还有一个6米x10米的泳池，里面的水来自天然的山涧溪流。
一楼大堂右侧是榻榻米读书区，展哥将半生收藏的书籍展示于此，与大家分享。点杯茶或咖啡，从书架上选取一本，可以安安静静看上许久。
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大厅中心是休息区，原石砌成的壁炉墙拙而美，吊挂着漂洋过海而来的野口勇球灯，搭配着中岛乔治的沙发，懂的人自然懂了，爱的人已然爱了。傍晚，燃起篝火，窝进沙发，世界与心境都无比安宁。
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©张健
紧挨着沙发的是餐厅，这里的桌椅都是展哥亲自去云南寻来老木料、再请最好的木匠打造而成。展哥还收到一张红色的圆桌面，稍加打磨后上墙，仿佛岁月绘就的天然油画，成为墙面最好的装饰。
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沿转角楼梯路过一扇老旧格子窗上到二楼，这里是三间客房。每间都尽可能保留了老宅原始的夯土墙面和古法制作的木构梁柱，并在顶部悄悄加开一道天窗增加采光。岁月流淌的痕迹，在拙朴的空间里慢慢散发。
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城里人入住民宿，既向往原生态的环境，又离不开现代舒适的设施，因而客房设计中着重关注细节，确保每一处都是简洁的、当代的，干湿分离、私密性、景观浴缸、高端小众的Le Labo洗护系列，体贴地满足了客人对品质的需求。
©黑水
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去到乡下，大家最喜欢围坐在院子里。设计中特意在一楼门厅上方增加了屋檐，既可遮风挡雨，又能徜徉在自然的风中。天气晴好的日子里，搬把椅子落坐于此，发呆，看书，聊天，山里的风吹过门廊，格外轻松。
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©汤汤
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04 一个好汉三个帮
有了好的业主，好的设计，还需要有好的施工队将其呈现，在此隆重提及踏雪的施工团队——晖哥及其小伙伴们。
晖哥，台州临海草宿的民宿主，在自己I期、II期及III期的古村老屋改造中积累了丰富的经验，结合自身多年民宿运营经验，以及对审美、工艺的不懈追求，第一次带着自己的施工团队走出草宿，在踏雪九里毫无保留地分享。每一处细节，每一道工艺，在尽可能追求完美的方向上不断打磨，最终呈现出令业主方、设计方和自己都颇为满意的作品，相互成就。（关于晖哥和草宿）
▲展哥（左）与晖哥（右）©展哥
▲展哥与晖哥，以及他们的好伙计们。©晖哥
躲进避世的小山村，看书喝茶爬山发呆，看太阳东升西落，看暮色渐渐降临。壁炉里燃起的是暖暖篝火，往里走，寻找内心安顿自己，你会在那里遇见展哥和他的家人。
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©汤汤
张健——为珠穆朗玛峰东坡代言
张健为大家推荐珠峰东坡徒步路线，相较于珠峰南坡和北坡登山的喧嚣，东坡更具原始野性。经典的东坡徒步线路，位于嘎玛沟。嘎玛沟在珠峰自然保护区的核心区内，以其陡峻的峡谷、葱郁的森林、五彩的杜鹃花及清澈的泉水闻名于世。
Q：请您预测一下未来的民宿流行趋势？
我认为是由三个因素影响了未来民宿的生存与发展。首先是环境因素，越来越多的人将酒店或民宿作为目的地，同时被周边独特的环境所吸引，因差异化所以才会想去到哪里，找到自己喜欢的酒店或民宿，这是相互促成的。可以说占据一个好的环境，这个民宿就成功了一半。其次是建筑和设计，设计者想表达的内容是否吸引人。最后是服务，贴心适度的服务会让人流连忘返。这三者相结合决定了未来民宿的发展。
Q：新旧建筑如何做到和谐统一？
修旧如旧，尽量保持原建筑的风貌，在此基础上做一些突破，加入现代的需求。例如高度不够，通过方法升高，采光不足可以在合理的地方开窗把光线引进来。老房子大多是楼板结构，隔音不好，我们想办法将它变成混凝土结构，这样楼上楼下的声音才能够相对的隔绝，这些都是要在建筑改造的时候做优化。更重要的一点是融合，植入现代结构要尽量做到隐蔽弱化。例如壁炉，背后是一面承重墙，有些钢柱会藏在梁柱的旁边，将它刷成与木结构接近的颜色，这样做更具有隐蔽性，形成一个融洽的关系。
Q：在改建时如何废物利用，有哪些窍门儿？
我们在项目里使用了很多旧物件，例如房间里的木柱子，在拆除的时候特意留下来，改造后用在房间里变成了构件。还有石板、石墩，加工后做成基石、踏步等等。这些旧材料具有历史的痕迹且形态优美，我们都会尽量把他留下来运用在项目里。
